白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒中甲醇有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱可直接进行分析成品中甲醇的含量,方法简便快捷,精密度好,相对于偏差均小于5%,又能同时使白酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等高级醇得到单独测定。
2、对酒厂的基础酒三项指标的测定
基础酒的好坏将决定成品酒能否达到质量标准的关联,对基础酒的分析验收和对主要微量成分的测定,是指导微机勾兑、保证产品质量稳定、统一质量标准,获得工厂经济效益的重要因素,而气相色谱仪是最为理想的分析工具。
3、开展对白酒芳香成分的剖析和风味关系的研究
白酒成分非常复杂,酒中的有些重要成分对酒的典型风味关系还没有被认识,需要酒厂技术人员利用气相色谱仪的重要分析工具并与其它仪器配合使用,开展醇和醇以外的多种复杂微量成分分析,为保证名特优白酒产品提供更广泛、准确的科学依据。
4、对于各级卫生防疫站,各级技术监督局产品质量检验所,可以应用气相色谱仪来加强市场管理和打击假冒伪劣白酒产品。
本机采用5.7寸液晶显示器,大屏幕中(英)文互换显示,画面清晰直观。在同一界面内可同时显示6路控温值(柱箱,进样器,检测器,辅助炉等的温度设定值和实际值),且预留故障报警位置区域和时间显示区,事件区等
仪器可配备氢火焰检测器(FID),热导池检测器(TCD),电子捕获检测器(ECD),火焰光度检测器(FPD),氮磷检测器(NPD),及镍触媒转化炉等,单机可最多配备三种检测器。
新型的FID检测器系统采用含有收集极一体的石英喷嘴,极化电压极采用耐高温的不锈钢连接件,即使在高温条件下也不会烧断,稳定性更高,
显示方式:320×240中英文互换液晶显示器
控温区域:六路控温
控温精度:±0.1℃--±0.2℃
控温范围:室温±8℃--400℃,以1℃为增量
程序升温:七阶程序升温,升温速率0.1--40℃/min,以0.1℃为增量,
初时、终止时间范围:0 —6000min,以1min为增量。
极限温度:最大保护值400℃
外部事件:2通道外部事件可安装电磁阀等
柱温箱内部体积(mm):长280×宽260×高270。
仪器外形尺寸(mm):长550×宽500×高480。
重量:60kg。
气相色谱技术在白酒分析中的应用主要有以下几方面:
1、对白酒卫生指标的监控白酒中甲醇有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱可直接进行分析成品中甲醇的含量,方法简便快捷,精密度好,相对于偏差均小于5%,又能同时使白酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等高级醇得到单独测定。
2、对酒厂的基础酒三项指标的测定
基础酒的好坏将决定成品酒能否达到质量标准的关联,对基础酒的分析验收和对主要微量成分的测定,是指导微机勾兑、保证产品质量稳定、统一质量标准,获得工厂经济效益的重要因素,而气相色谱仪是最为理想的分析工具。
3、开展对白酒芳香成分的剖析和风味关系的研究
白酒成分非常复杂,酒中的有些重要成分对酒的典型风味关系还没有被认识,需要酒厂技术人员利用气相色谱仪的重要分析工具并与其它仪器配合使用,开展醇和醇以外的多种复杂微量成分分析,为保证名特优白酒产品提供更广泛、准确的科学依据。
4、对于各级卫生防疫站,各级技术监督局产品质量检验所,可以应用气相色谱仪来加强市场管理和打击假冒伪劣白酒产品。
GC7890款气相色谱仪性能特点:
本机采用5.7寸液晶显示器,大屏幕中(英)文互换显示,画面清晰直观。在同一界面内可同时显示6路控温值(柱箱,进样器,检测器,辅助炉等的温度设定值和实际值),且预留故障报警位置区域和时间显示区,事件区等
简便易懂的中文操作键盘:
可对仪器的温度,时间,事件,程升,秒表,极限温度保护值,检测器量程,极性,电流等参数非常直观的进行设定,一键式操作,简短时间内可学会仪器操作(傻瓜式操作)完善的温控系统及自诊断功能:
强大的微机温度控制系统,抗干扰能力强;极限温度设定及过温保护功能,确保仪器的安全运行,完善的温度过热保护及铂丝电阻开,短路报警功能等;灵活组合的进样系统:
本机配备了多种进样系统格式,满足多元化分析要求,配置方便,简单实用,可供客户随时更换。仪器可配备氢火焰检测器(FID),热导池检测器(TCD),电子捕获检测器(ECD),火焰光度检测器(FPD),氮磷检测器(NPD),及镍触媒转化炉等,单机可最多配备三种检测器。
新型的FID检测器系统采用含有收集极一体的石英喷嘴,极化电压极采用耐高温的不锈钢连接件,即使在高温条件下也不会烧断,稳定性更高,
技术指标:
压力保护方式:载气具有压力保护功能,气体压力低0.1mpa时仪器自动切断电源有效保护色谱柱使用安全。显示方式:320×240中英文互换液晶显示器
控温区域:六路控温
控温精度:±0.1℃--±0.2℃
控温范围:室温±8℃--400℃,以1℃为增量
程序升温:七阶程序升温,升温速率0.1--40℃/min,以0.1℃为增量,
初时、终止时间范围:0 —6000min,以1min为增量。
极限温度:最大保护值400℃
外部事件:2通道外部事件可安装电磁阀等
柱温箱内部体积(mm):长280×宽260×高270。
仪器外形尺寸(mm):长550×宽500×高480。
重量:60kg。
电源:220V 50HZ 2000W
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关于“毒鸡蛋”,你知道多少?